Кухня в приватному будинку – особливості дизайну і формування інтер’єру
На відміну від кухонь, які є в житлових приміщеннях багатоквартирних будинків, особливо типових проектів, кухні в приватному будинку можуть бути представлені найрізноманітнішими архітектурними рішеннями. Тут зустрічаються не тільки просторі і класичні в своєму виконанні варіанти, розроблені в спільному проекті професійними архітекторами.
У приватному будинку вони можуть бути великими і маленькими, подовженими і суміщеними з іншими приміщеннями, прохідні і організовані в прибудові до основного об’єкта. При цьому форма таких приміщень часто є результатом не тільки наявного вільного простору на території прилеглої до будинку, але і визначається обсягом виділених на будівництво коштів, матеріалів. При цьому тут можуть бути балки на стелі, бойлери, даху мансард або вихід, провідний на терасу. Все це накладає особливі умови на облаштування, при обов’язковому дотриманні основних правил дизайну інтер’єру.
Особливості дизайну кухні в приватному будинку – 12 рекомендацій та ідей
Рекомендація 1. Вибір стилю і вплив на нього навколишньої місцевості
Приватний будинок – це маленький світ, який створюється за образом і поданням самих власників про те, яким він повинен бути. Тому і кухонний інтер’єр формується тільки на підставі двох найважливіших факторів:
- Власних уподобань та смаків мешканців.
- В єдності і гармонійному поєднанні зі стилем фасаду будинку.
Рідше доводиться враховувати і особливості оточує будівлю місцевості, особливо якщо у неї є своя історія або це берег моря, річки, океану. В цьому випадку забезпечує унікальна гармонія між інтер’єром та екстер’єром, що є одним з найбільш вдалих поєднань.
Щоб процес формування дизайну був менш проблемним, швидким і навіть захоплюючим варто звернути увагу на наступні рекомендації та поради:
- У разі класичних видів малоповерхової житлової архітектури, де застосована кам’яна або цегляна облицювання варто зупинятися і на класиці в підбираються інтер’єрних стилях, допускаючи застосування американського, що відрізняється своєю демократичністю.
- Будинки з дерева – з колод зруби, конструкції з брусів «віддають» перевагу домашнім стилям – кантрі, прованс, російській та іншим. Особливо ефектно, в разі зрубів, оформлення кухні в стилі дворянської садиби.
Рекомендація 2. «Робочий трикутник» – основне правило формування інтер’єру
Зручність і комфорт користування кухнею залежить від продуманості розташування в її просторі кожного предмета інтер’єру. Особливо це стосується побутового обладнання, гарнітура і розподілу інженерних і електромереж. Щоб забезпечити максимум ергономіки важливо спиратися на правило «робочого трикутника», який включає плиту, мийку і холодильник. Вони повинні складати вершини даного трикутника, перебуваючи в такому віддаленні один від одного, яке дозволить максимально зручно їх використовувати при приготуванні їжі.
- Рекомендоване відстань між мийкою і плитою повинно бути в межах від 60 до 180 см. Мийка і холодильник можуть розташовуватися на відстані від 0,45 до 2 м один від одного. Простір, що утворюється між ними, заповнюється кухонним обладнанням, тут же формується і місце для розміщення продуктів, кухонного посуду і різного начиння.
Рекомендація 3. Потрібно вибрати тип планування – зручну або універсальну
Спираючись на правило «робочого трикутника» професійні дизайнери вже давно визначили ті види планування кухонного приміщення, які будуть оптимальними в усіх відношеннях:
- Найбільш зручні:
- Планування у вигляді літери «П» – забезпечує мінімальну потребу в переміщенні в процесі приготування їжі. Але вона вимагає, щоб ширина кухні перебувала в межах від 2,4 до 3,2 метрів. В іншому випадку доведеться все-таки порухатися, намагаючись дістатися до крайніх секторів кухонного гарнітура.
- Використання острова (острівне планування) завжди є дуже зручним варіантом з точки зору доступу до всіх робочих елементів і меблів. При його застосуванні острів оснащують мийкою або плитою. Якщо розміри кухні дозволяють, то обидва ці обладнання монтуються саме на острові. Однак є великий мінус. Навколо цієї споруди потрібно залишати прохід, шириною не менше метра. Так що таке планування доступна тільки в досить великих приміщеннях.
- Універсальні види:
- Г-подібна – відрізняється меншим зручністю для власників, але забезпечує можливість оптимального розміщення всього кухонного інтер’єру навіть в невеликих прямокутних приміщеннях. При такому планування єдину лінію один з одним повинні формувати мийка і холодильник;
- Лінійний вигляд – мінімум зручностей, через неможливість створити «робочий трикутник». Тут все елементи робочої зони розміщені в один ряд. Але в маленьких і дуже вузьких кухнях це стає єдино можливим універсальним рішенням;
- Дворядна планування рекомендується на кухнях, що мають ширину від 2,4 до 3,2 метрів. Тут основні робочі елементи – плита з мийкою і холодильник з духовою шафою розташовуються в паралельних рядах – один навпроти одного. У разі достатнього простору дуже зручний буде обідній стіл, розміщений між цими двома рядами.
Рекомендація 4. Великим кухням – стіл-острів
Кухні, перевищують площею 18 м2 просто створені, щоб в їх інтер’єрі був встановлений багатофункціональний стіл-острів. Він забезпечує найрізноманітнішими можливостями:
- поверхнею для підготовки страв;
- місцем для зберігання кухонного начиння;
- використанням, як барна стійка.
При цьому, в залежності від його розмірів і розмірів самої кухні дуже зручно вмонтувати в такий стіл мийку і плиту, деякі види побутової техніки, в тому числі і винний шафа, навіть невеликий холодильник.
Оптимально його застосування на кухнях:
- мають планування лінійного типу;
- суміщених з іншими приміщеннями.
Рекомендується використовувати столи розміром 120х100 см при наявності приміщення площею до 20 м2. Як варіант, він може бути мобільним, але своєю формою повинен повторювати форму кухні.
У кухнях невеликих своє місце завжди знайдуть столи-півострова, одна зі сторін яких примикає до гарнітуру або поверхні стіни.
Рекомендація 5. Прохідна кухня повинна завжди мати вільний прохід
Прохідні кухні завжди є проблемою для будь-якої господині. Однак і тут можна знайти оптимальне рішення, прагнучи обов’язково дотримати основне правило – наявність достатнього вільного проходу. «Робочий трикутник» повинен бути продуманий так, щоб прохід його не перетинав. Тим самим переміщення членів сім’ї на терасу, в передпокій, інше приміщення, пов’язане з кухнею не створить перешкод такого важливого процесу, як приготування страв.
Основне правило: мінімальна ширина проходу 1-1,20 м.
Дуже ефективним просторовим роздільником в разі такої кухні можуть виступити барна стійка або острів.
Рекомендація 6. Найкраще місце для мийки – біля вікна
При наявності можливості і вільного простору в районі вікна, найкраще розмістити мийку. Саме біля неї довше доводиться перебувати миючи посуд, готуючи харчові інгредієнти. Таке розташування виправдано не тільки кращим освітленням, а й з психологічної точки зору, коли в процесі роботи стає можливим трохи відволіктися спостерігаючи за навколишньою природою, заспокійливим розміреним рухом хмар, галявиною на дворі. Але якщо для цього буде потрібно перенесення всіх комунікацій і інші складності, то можна обійтися і без такої ідеї.
Рекомендація 7. Для кухонь на мансарді не варто застосовувати гарнітури з навісними шафами
Або використовувати їх в мінімальній кількості. Доречно замінити їх полками відкритого типу, особливо в області низько нависають скатів покрівлі. Візуально таке рішення значно полегшить інтер’єр і відкриє додаткові можливості для реалізації практичних ідей по використанню звільнилися стін. З огляду на обмеженість мансардного простору все шафки і тумби повинні мати ящики, що висуваються.
Рекомендація 8. Поєднані кухні вимагають обов’язкового зонування
Розподіл кухонного простору відповідно до його функціональних зон є не просто рекомендацією. Такий підхід все розставляє по своїх місцях, забезпечуючи порядок і дозволяючи створювати затишну атмосферу. Особливо це стосується кухонь, які були поєднані з якимось іншим приміщенням – їдальні, вітальні.
Варіантів такого зонування дуже багато. Варто звернути увагу на кілька основних способів:
Застосування візуального способу зонування за рахунок обробки підлог в різних зонах відрізняються один від одного матеріалом. Дошка і плитка, керамограніт і ламінат – інші поєднання відразу виділять різні за своїми функціями території на такій кухні.
Використання предметів інтер’єру для часткової ізоляції. У таких випадках дуже ефективні:
- розсувні двері або фіранки;
- ширми або штори панельного типу;
- перегородки висотою рівній висоті столу, які можна використовувати, як додаткову поверхню для розміщення чашечки з кавою.
- архітектурні конструкції у вигляді арок, колон, прозорих розсувних панелей і т.д.
Освітлення. Цей спосіб один з найбільш ефективних видів візуального зонування:
- кухня дуже ефектно виділяється за допомогою яскравого світла з використанням центральної люстри і підсвічування, розміщеної на предметах гарнітура. При цьому самі прилади не повинні відрізнятися химерністю і недоладним декором;
- вітальня вимагає м’якості в своєму висвітленні, що досягається застосуванням разноуровнего освітлення. Торшери та настінні бра, лампи настільного типу дозволять забезпечити максимально необхідний ефект. На цій території можна застосувати більш ошатні світильники;
- їдальня виділяється за допомогою люстри, підвісів, які розміщуються безпосередньо над обідньою групою.
Меблі, як елемент розмежування зон використовується досить часто. Барна стійка або стіл будь-якого типу встановлюються безпосередньо щодо кордону. Тут доречно застосування м’якого дивана, який спрямований в бік вітальні або крісел. Консолі та стелажі відкритого типу не тільки розмежують простір, але і дозволять використовувати їх за своїм функціональним призначенням.
Килими, стосовно їдальні або вітальні (укладаються тільки в цих зонах) дозволять не тільки чітко позначити місце відпочинку і прийому їжі, але і створять в цих зонах атмосферу домашности і затишку. Килимова доріжка – ще один з варіантів розмежування, якщо розмістити її вздовж кордону робочої та іншої території.
Рекомендація 9. У суміщеної кухні потрібно застосування систем вентиляції
Приготування їжі завжди пов’язане з освітою різного роду і сили запахів. Щоб не сталося їх накопичення на тканинних виробах – килимах, шторах, покриттях меблів, а також обмежити доступ на територію їдальні або вітальні потрібно обов’язково оснащувати робочу зону витяжкою. Потужність і тип такого обладнання визначається згідно з наявними умовами. Рекомендується використовувати купольний тип з мінімальною продуктивністю в 1000 м3 / год.
Рекомендація 10. Чорний і темно-коричневий є менш практичними в обробці кухонних поверхонь
Темні і чорні фарби на кухонних поверхнях збільшать частоту проведених в приміщенні прибирань. На них сильно помітно будь-яке забруднення. Тому робочу зону рекомендується обробляти за допомогою світлих елементів колірної гами.
Рекомендація 11. У приватному будинку можна реалізовувати будь-які дизайнерські ідеї
Не варто боятися експериментувати зі стилями і кольором. Тут можлива планування відмінна від стандартів і правил. Завжди можна «спробувати» застосувати елементи декору нехарактерні для міських квартир.
Рекомендація 12. Перевага повинна бути віддана натуральним матеріалам – фото кухні в приватному будинку
Мати власний будинок прагнуть сьогодні багато. І це пов’язано не тільки з тими можливостями, які відкриваються перед його власниками. Приватне заміське житло дозволяє особливо наблизитися до самої Природи. Завдяки відмові від багатьох штучних досягнень сьогоднішньої цивілізації можна захистити свій організм від негативного їх впливу, поліпшити власне здоров’я.
Але, що особливо важливо – стає можливим стабілізувати свій психічний стан, отримати неоціненний заряд позитивної енергії для можливості подальшого існування в складних міських умовах. Досягти цього можна:
- відмовившись від штучних матеріалів в обробці поверхонь – чорного пластику і вінілу, ламінату та склопакетів;
- застосовуючи меблі, виготовлену тільки з натурального деревоматеріала, а не його імітацій, широко використовуючи ковані і плетені моделі;
- вибираючи текстиль на основі бавовни, вовни або сумішеві пропозиції.
Але це не означає, що варто відмовитися повністю від усього комфортного і практичного. Наприклад, стільниця зі штучного каменю, що відрізняється високим ступенем екологічності служитиме значно довше натурального каменю, і при цьому не завдасть шкоди оточуючим.
