Кухня-їдальня, фото, дизайн, зонування, варіанти планувань
Недолік вільної площі характерний для малогабаритних квартир сьогодні можна дуже ефективно заповнити за рахунок об’єднання кухонного приміщення з прилеглою до нього вітальні або їдальні. Однак багато домовласників, які мають досить великі квартири, розглядають такий варіант, як ефективний спосіб реорганізації житлового простору, його перепланування.
З огляду на таку особливість сучасні архітектори вже на стадії створення проекту розглядають можливість розробки суміщених площ, заздалегідь передбачають функціональне зонування. Однак, більш півсторіччя відсутність в типових планах такої можливості вимагають від більшості домовласників самостійно вирішувати питання об’єднання приміщення за рахунок знесення перегородок або розділяють стін. Такі дії, в більшості своїй, вимагають офіційного дозволу від відповідних державних органів – БТІ, так як знос несучих конструкцій дозволений не буде.
Але завдання даної статті ознайомити читачів з питаннями оформлення та дизайну, нюансами суміщення приміщень різної функціональності, таких як:
- Кухонне приміщення і вітальня.
- Кухня плюс їдальня без охоплення зони відпочинку.
Кухня їдальня – види планування
Розгляд питань планування на стадії створення проекту не є завданням даної статті. Найбільш важливими і цікавими для домовласників будуть теми, пов’язані з можливістю перепланування існуючого житла, особливостей, які потрібно враховувати при створенні єдиного простору кухня-їдальня. В першу чергу це виникає просторова взаємозв’язок між різними за своїм функціональним призначенням зонами:
- Кухня – місце для приготування страв, розміщення кухонного начиння.
- Їдальня – зона прийому їжі, місце зустрічі всієї родини, прийому гостей, проведення сімейних торжеств.
Все це накладає відповідні вимоги до того, як має бути організоване простір кожної із зон і наскільки важливо враховувати їх вплив один на одного, на дизайн і оформлення виділених територій.
Тому знання того, як підійти до питання планування суміщеного простору дуже важливо. Для цього варто звернути увагу на наступні рекомендації:
- Кухня:
- вона диктує умови всьому об’єднаному простору, тому завдання дизайну і обладнання інтер’єру завжди повинні вирішуватися починаючи з неї;
- необхідно керуватися оптимальним «правилом трикутника», що забезпечує комфорт при виконанні кухонних робіт. Воно вимагає такого розміщення трьох основних робочих точок на кухні – холодильної установки, газової або електроплити і раковина, при якому будуть мінімальні фізичні витрати по їх використанню та забезпечено максимально можливе комфортне розташування «на відстані витягнутої руки»;
- при плануванні кухонної території можуть бути застосовані різні способи розміщення інтер’єру – лінійні і паралельні, Г і П-подібні.
- Їдальня має свої важливі особливості, які потрібно враховувати перед плануванням:
- геометрію і розміри;
- бажання сформувати «острів»;
- габарити обіднього столу і кількість стільців;
- присутність тут м’яких меблів;
- кількість і розміщення віконних прорізів і багато іншого.
Форми і розміри облаштовувати площі мають неабиякий вплив на сам процес планування. При цьому необхідно враховувати, що:
- для невеликих приміщень – від 16 м2, кращим варіантом розміщення елементів інтер’єру та кухонного обладнання буде Г-подібний, який по своїй простоті і зручності формування є універсальним;
- при відсутності прямих кутів допустимо застосування будь найбільш придатною схеми;
- приміщення площею понад 20 м2 облаштовуються відповідно до пріоритетів самого власника, при рекомендації планувати столову відразу після кухонної зони;
- етап підготовки планування – проектування майбутніх зон особливо важливий, оскільки дозволить уникнути помилок при практичному виконанні, знизить витрати і дозволить визначити найбільш оптимальний спосіб зонування.
Після дотримання всіх початкових умов і визначення основних параметрів можна приступати до розгляду дуже цікавих і фактично основних питань – зонування простору, продумування дизайну і декоративного оформлення.
Зонування, як спосіб поділу простору по функціональних зон ділиться на два основних види:
- Візуальне – із застосуванням колірного, світлового та декоративного поділу.
- Фізичне – при використанні матеріальних елементів інтер’єру або архітектурних конструкцій.
Види візуального розділення простору на функціональні зони
Світло і освітлення – основний спосіб візуального поділу
При наявності трьох функціональних зон – кухонної, їдальні та вітальні оптимальним світловим розподілом є розміщення світильників за такою схемою:
- на кухні застосовується точкове освітлення;
- в їдальні над областю розміщення столу кріпляться освітлювальні підвіси або люстра;
- вітальня оснащується великою люстрою, бра, торшерами.
У зв’язку з необхідністю дотримання не тільки правил напрямку світлового потоку, а значить і визначення місця розміщення приладів, але і обов’язковим дотриманням техніки безпеки при монтажі електромережі, питання монтажу важливо опрацьовувати ще до початку ремонтних робіт.
Зонування за допомогою обробки стін
Найбільш простий спосіб візуального відділення простору їдальнею – застосування оздоблення стін, при якій одна з поверхонь виділяється на тлі інших за рахунок правильного акцентування на ній уваги. Досягається це за допомогою більш яскравих шпалер або штукатурки, нанесення на неї додаткового декору.
У той же час для робочої зони кухні буде потрібно застосувати більш стійкі до різних впливів матеріали з боку високих температур, вологи, жиру і хімічних засобів. Тут оптимально використання керамічної плитки, вологостійких шпалер.
Підлога, як один з варіантів розподілу простору
Використання такої поверхні як стать для створення візуального поділу спільного простору кухні і вітальні не вимагає особливих знань і проведення ремонтних робіт. Для вітальні можуть застосовуватися, як спеціальні покриття на дерев’яній основі, так і килимові. При цьому килим може стати візуальної кордоном, що розділяє зони робочу і для відпочинку, а також навпаки об’єднати між собою їдальню і вітальню, виносячи кухню, як окремо сприймається приміщення.
Декоративне зонування
Такий спосіб є комплексним. Він включає і використання унікальних особливостей світла, і застосування різних атрибутів у вигляді картин, дзеркал, рослинних композицій. Особливо ефективний для віталень, забезпечуючи затишок і високу естетичність даної зони.
Функціональне зонування в дизайні кухні їдальні
При такому вигляді планування облаштування виділеного простору і його відділення від інших зон використовуються найрізноманітніші предмети і конструкції:
- елементи меблів, серед яких найбільш популярними є м’які дивани і барна стійка, шафи і стелажі, «острова» і консолі;
- предмети декоративного призначення – ширми, текстиль у вигляді штор-завіс, легкі перегородки;
- прозорі двері розсувного типу;
- конструкції архітектурного типу у вигляді арок і декоративних стовпів, ступенів і статі розташованого на різних рівнях, чиє становище визначається функціональним призначенням самої зони.
Застосування ширм і перегородок
Такий поділ має на увазі відсутність чогось масивного і грунтовного. Все повинно мати вигляд легкості, що висуває особливі вимоги до матеріалу виконання. Тут доречні гіпсокартон і фанера, металеві рамки і дерево, скло і пластик. При цьому висота таких перегородок може обмежуватися, як рівнем столу, так і бути рівною висоті кімнати.
При використанні ширм допускається застосовувати конструкції з дерева і тканини, складні, розсувні, панельні або виконані за принципом завіси.
Розсувні двері – особливості зонування
Такий варіант зонування, як двері (оптимально використовуються лише розсувні конструкції) вибирають ті, хто не може обходиться без особистого простору. Цей спосіб дозволяє отримати відчуття відособленості і наявності приватній території.
Меблеве зонування
Даний спосіб дуже популярний. Але головним у застосуванні такого типу зонування є не тільки правильне використання відповідних елементів для забезпечення візуального розділення. Тут особливо важливим є забезпечення максимальної можливості використання таких меблів по їх функціональному призначенню. Наприклад, барна стійка, яка використовується, як маркер кордону повинна розміщуватися з урахуванням зручності можливості перекусити з її використанням.
Острів – ще один елемент розмежування. Але при його використанні необхідно заздалегідь визначитися з розмірами столу і місця його розміщення щодо такого візуального маркера.
Стандартні перегородки можуть бути перетворені під стелажі, що збільшить їх функціональність.
М’які меблі, встановлена задньою стінкою або в бічному розташуванні до кухонній зоні додасть додаткову ефектність всьому інтер’єру, забезпечивши чітке візуальне зонування приміщення.
Елементи архітектури в зонуванні простору
Незважаючи на те, що використання предметів при зонуванні умовно відносять до фізичного поділу, цей спосіб однозначно є візуальним. Тому при використанні архітектурних рішень особливо важливо їх відповідність завданню поділу – правильному сприйняттю навколишніми їх функціонального призначення. Однак у випадку з застосуванням балок, перегородок, колон, часто буває неможливим відмовитися від них взагалі через їх відношення до несучих конструкцій, видалення яких категорично заборонено. Для таких елементів від їх користувачів потрібно застосувати максимум творчості при продумуванні способу їх обробки, варіантів декору, які допоможуть зробити такі конструкції максимально естетичними і гармонійно впишуть їх в загальний інтер’єр приміщення.
Рішення у вигляді арок або прорізів забезпечує відкритість простору при візуальному чіткому позначенні меж функціональних зон.
Переваги та недоліки об’єднання кухні і іншого жилого приміщення
На завершення варто зазначити всі основні переваги та можливі недоліки від спроби об’єднання в одне приміщення трьох різних зон – для відпочинку, прийому їжі і її приготування:
- Переваги:
- простір, місткість, збільшення освітленості;
- естетичність і сучасність;
- зручність суміщення процесу приготування і можливості спілкування з гостями у вітальні, спостереження за дітьми;
- полегшується процес сервіровки й збирання.
- Кілька причин, які можуть призвести до відмови від суміщення приміщень:
- поширення кухонних запахів по всьому відкритого простору;
- наявність шуму від працюючої побутової техніки;
- вимога до збільшення акуратності і частоти прибирання всього приміщення;
- відсутність можливості усамітнитися.
